Quesos

Queso de pasta blanda y muy cremoso, envuelto en una corteza de penicilium candidum.

Queso Semicurado de Oveja - Valle del Curueño

Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra 100%, de pasta compacta, con buena densidad y de color marfil, corteza color pimentón.

Pieza de 2,650g - 2,700g. Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra 100%, de pasta compacta, con buena densidad y de color marfil, corteza color pimentón.

Queso de pasta prensada. Queso de pasta prensada Formato cilíndrico liso, de un peso aproximado de 1,065 - 1,100 kg Corteza natural cepillada y ligeramente untada en aceite virgen extra. El tiempo de maduración mínima es de 5 meses.

Queso de pasta prensada. Formato cilíndrico liso, de un peso aproximado de 1,350g - 1,400 g Corteza natural cepillada y ligeramente untada en aceite virgen extra. El tiempo de maduración oscila entre 2 y 4 meses.